12月8日，国家重点研发计划项目“食用菌高值化利用与减损保质关键技术研发与集成应用”在济南章丘山东三生万物生物科技有限公司（三生万物）正式“安家”。三生万物将作为珍稀食用菌减损保质与提质增效的示范基地。项目与企业紧密绑定，共同探索从采收到保鲜加工全链条的“减损保质”新方案，找寻提升产品价值的“高值化利用”新路径，把项目科研成果写进生产车间，流进贮运环节中去。
山东三生万物生物科技有限公司是一家专注于食药用菌种植、栽培技术及新品种研发、精深加工与产品开发、销售的高新技术企业；核心业务为珍稀食用菌菌种的研发、培育和销售，指导农民、合作社、农业公司进行种植，并展开定期技术培训。公司占地100亩，是山东省科技厅农科驿站，拥有珍稀食用菌领域产学研一体化团队；主要建设有珍稀食用菌菌种繁育中心和智能出菇大棚，品种包括羊肚菌、大球盖菇、黑皮鸡枞菌、桑黄、金耳等珍稀食用菌。
参会人员赴该公司商河县羊肚菌及大球盖菇代表性基地进行了实地考察与座谈交流。项目首席科学家刘霞研究员进行了《大球盖菇采后贮运保鲜技术规范》团体标准的宣贯，希望与会同仁围绕大球盖菇采后分级保鲜标准这一行业空白多提宝贵意见，引领行业规范化高值化发展。
最后，团队考察了公司的菌种生产线和新建设的保鲜加工厂房，并与企业围绕大球盖菇、羊肚菌等代表性珍稀食用菌的减损保质与精深加工等技术合作、示范推广等内容达成了合作共识。团队首席科学家刘霞表示，此次项目与公司牵手是合作起点，希望企业多提问题需求，也期待项目成果能在该企业落地生花。我们的目标，不仅在于技术突破，更在于让技术走出实验室，瞄准的是我国食用菌产业“提质增效”与“减少损耗”两大核心命题，真正服务于产业一线。来自天津科技大学、青岛农业大学、天津市农业科学院、中华供销总社济南果品研究所等单位的项目、课题、任务负责人及骨干成员参加本次工作。
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